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Viaggia per il del cibo
Esplorare il mondo un boccone alla volta
La destinazione Giamaica è la mia casa.
La cucina giamaicana è uno stile di cucina influenzato dalla diversa storia culturale dell'isola, compresi gli indigeni Taino, così come le influenze africane, spagnole, indiane e britanniche. È noto per i suoi sapori audaci e l'uso di una varietà di spezie, tra cui pimento, peperoni Scotch bonnet e timo
Alcuni piatti popolari della cucina giamaicana includono:
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Pollo o maiale Jerk: questo piatto viene preparato marinando la carne in una miscela speziata di condimenti chiamata "condimento jerk", che in genere include pimento, peperoni Scotch bonnet, timo e altre spezie. La carne viene poi grigliata o arrostita al fuoco o alla griglia.
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Ackee e pesce salato: questo è un piatto tradizionale della colazione giamaicana a base di ackee, un frutto tropicale originario dell'Africa occidentale, e pesce salato, che è merluzzo salato e essiccato. L'ackee viene bollito e poi saltato con cipolle, pomodori e pesce salato.
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Capra al curry: questo piatto è preparato con carne di capra a cottura lenta in una saporita salsa al curry fatta con una miscela di spezie, tra cui curcuma, cumino e coriandolo.
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Tortini: sono tasche di pasta ripiene di una varietà di ripieni salati, come carne di manzo, pollo o verdure. Sono spesso consumati come spuntino o come parte di un pasto.
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